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[:fr]Brochettes de poulet mariné à l’huile d’olive, thym et cumin[:en]Marinated chicken skewers with olive oil, thyme and caraway[:it]Spiedini di pollo marinati con olio d’oliva, timo e cumino[:]

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[:fr]INGRÉDIENTS

* 125 g de poulet (1 escalope de poulet)
* 3 c.a.s. d’huile d’olive extra vierge Biobosco
* Quelques brins de thym frais
* 2 c. à café de cumin en poudre
* Quelques graines de sésame

PRÉPARATION

1. Coupez le poulet en lanières (ou en cubes). Dans un récipient, mélangez l’huile d’olive, le thym frais et le cumin. Placez le poulet dans ce mélange. Réservez au frais pendant environ 1h.
2. Montez les lanières de poulet sur des piques en bois. Roulez-les dans le sésame puis faites-les cuire environ 10 min dans une poêle bien chaude avec le reste du mélange huile-cumin-thym. Laissez bien dorer puis servez.[:en]INGREDIENTS

* 125 g chicken (1 chicken cutlet)
* 3 c.a.s. extra virgin olive oil Biobosco
* A few sprigs of fresh thyme
* 2 tbsp. powdered cumin
* Some sesame seeds

PREPARATION

1. Cut the chicken into strips (or cubes). In a bowl, combine olive oil, fresh thyme and cumin. Place the chicken in this mixture. Reserve in the fridge for about 1 hour.
2. Mount chicken strips on wooden spikes. Roll them in sesame and cook them for about 10 minutes in a hot pan with the rest of the oil-cumin-thyme mixture. Let it brown and serve.[:it]INGREDIENTI

* 125 g di pollo (1 cotoletta di pollo)
* 3 c.a.s. olio extravergine di oliva Biobosco
* Alcuni rametti di timo fresco
* 2 cucchiai. cumino in polvere
* Alcuni semi di sesamo

PREPARAZIONE

1. Taglia il pollo a strisce (o cubetti). In una ciotola, unire olio d’oliva, timo fresco e cumino. Metti il pollo in questa miscela. Riservare in frigo per circa 1 ora.
2. Montare le strisce di pollo su spuntoni di legno. Arrotolarli a sesamo e cuocerli per circa 10 minuti in una padella calda con il resto della miscela olio-cumino-timo. Lasciatelo rosolare e servire.[:]

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