L’olio d’oliva Biobosco è ottenuto dalla raccolta delle olive con maturità, questi frutti raccolti con cura per non danneggiarli, vengono rapidamente pigiati in modo che l’acqua contenuta nelle olive non abbia il tempo di ossidarsi, questo olio mantiene la sua migliore qualità.
Il risultato della spremitura delle olive è una pasta omogenea, questa pasta pressata a freddo libera una miscela di olio e acqua che, dopo la decantazione e la centrifugazione, permette di ottenere l’olio di oliva vergine ecologico.
Questo olio è immagazzinato in contenitori di acciaio inossidabile, la cui temperatura è controllata per preservare tutte queste qualità per la salute.
