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Recettes
L'huile d'olive biobosco
Brochettes de poulet mariné à l’huile d’olive, thym et cumin

INGRÉDIENTS

* 125 g de poulet (1 escalope de poulet)
* 3 c.a.s. d’huile d’olive extra vierge Biobosco
* Quelques brins de thym frais
* 2 c. à café de cumin en poudre
* Quelques graines de sésame

PRÉPARATION

1. Coupez le poulet en lanières (ou en cubes). Dans un récipient, mélangez l’huile d’olive, le thym frais et le cumin. Placez le poulet dans ce mélange. Réservez au frais pendant environ 1h.
2. Montez les lanières de poulet sur des piques en bois. Roulez-les dans le sésame puis faites-les cuire environ 10 min dans une poêle bien chaude avec le reste du mélange huile-cumin-thym. Laissez bien dorer puis servez.