Langues
  • Français
  • English
  • Italiano
Recettes
L'huile d'olive biobosco
Salade aux poires grillées et buchettes de chèvre aux herbes

INGRÉDIENTS 4 PERSONNES

* 1sachet Chèvre et Salade Ail et Fines Herbes Soignon
* 1sachet Fruits secs Florette
* 2 Poires
* 1 c à s Vinaigre balsamique blanc
* 2 sachet Jeunes pousses de saison Florette
* 50 ml Huile d’olive extra vierge Biobosco
* Sel de mer

PRÉPARATION

1. Torréfier les fruits secs sur une plaque au four à 180°C pendant 10 min.
2. Couper les poires en jolis morceaux et les griller dans une poêle à feu vif pour obtenir une belle coloration sur les deux côtés.
3. Dans un bol, couper finement la ciboulette, la mélanger avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique blanc et du sel.
Pour finir
Au moment de servir, mélanger dans un grand bol les jeunes pousses de saison avec la vinaigrette à la ciboulette. Disposer sur la salade les poires grillées, les bûchettes de chèvre aux herbes et les fruits secs torréfiés.